Jacek Rostowski, właściwie Jan Antony Vincent-Rostowski – polski ekonomista, jego specjalnością są makroekonomiczne aspekty tworzenia gospodarki rynkowej w Europie Środkowo-Wschodniej i dawnym ZSRR. od 2007 minister finansów w rządzie Donalda Tuska.
W latach siedemdziesiątych Jacek Rostowski studiował stosunki międzynarodowe, ekonomię i historię na University College London. W 1975 roku uzyskał tytuł magistra z ekonomii na London School of Economics and Political Science. Zaraz po ukończeniu studiów rozpoczął pracę jako wykładowca ekonomii.
W latach 1988-1995 Jacek Rostowski pracował jako wykładowca w School of Slavonic and East European Studies, University of London, a w latach 1992-1995 jako pracownik Centre for Economic Performance, London School of Economics and Political Science. W 1995 został profesorem mianowanym i dziekanem Wydziału Ekonomii na Central European University w Budapeszcie.
W latach 1989-1991 był doradcą ekonomicznym wicepremiera i ministra finansów Leszka Balcerowicza. Na początku lat dziewięćdziesiątych doradzał również rosyjskiemu rządowi w sprawach polityki makroekonomicznej.
W latach 1995-2000 oraz 2005-2006 pełnił funkcję dziekana Wydziału Ekonomii w Central European University w Budapeszcie.
W okresie od 1997 do 2001 r. pełnił funkcję szefa Rady Polityki Makroekonomicznej w Ministerstwie Finansów, a w latach 2002-2004 doradcy Prezesa NBP.
Od 2004 r. współpracował z Bankiem PEKAO S.A. jako doradca zarządu. Współpracę zakończył tuż przed objęciem funkcji ministra finansów.