Artykuły o: Good Food Institute

Rośnie rynek substytutów dla żywności pochodzenia zwierzęcego

ŻYWNOŚĆ I ROLNICTWO Redakcja / Materiały prasowe -
Do 2035r. roślinne alternatywy produktów odzwierzęcych mają stanowić do 11% światowego rynku białka. Pozytywny scenariusz, który zakłada uzyskanie pełnego...

Roślinne alternatywy w Polsce: rynek, konsumenci, trendy. Nowy raport Fundacji ProVeg

ŻYWNOŚĆ I ROLNICTWO Redakcja / Materiały prasowe -
Trend roślinny szturmem zdobywa branżę spożywczą i na stałe wpisuje się w zachowania zakupowe i nawyki żywieniowe konsumentów. Szacuje...

Pierwszy kraj na świecie dopuścił do sprzedaży mięso przyszłości. Smakuje i wygląda jak zwykłe, ale wyhodowane zostało w laboratorium

ŻYWNOŚĆ I ROLNICTWO Redakcja / Materiały prasowe -
Laboratoryjnie wyhodowane mięso trafi do dystrybucji. Amerykański start-up biotechnologiczny uzyskał zgodę singapurskiej agencji  żywności na powszechną sprzedaż mięsa wytwarzanego...