Święta w tym roku będą przeciętnie o 24 proc. droższe niż rok temu. Szczególnie po kieszeni dostaną miłośnicy ciast, bo mocno podrożały cukier, jajka i mąka. Cukier jest dziś w sklepach dwa razy droższy niż na Wielkanoc rok temu, choć na światowych rynkach podrożał w tym czasie tylko o 14 proc.
W ciągu ostatniego roku koszyk składający się z 10 najważniejszych świątecznych produktów żywnościowych kupowanych przez polskie rodziny podrożał o 24 proc. Największe wzrosty odnotował cukier, który jest dziś prawie dwa razy droższy niż rok temu. Także eggflacja jest w Polsce istotnym zjawiskiem bowiem ceny jajek poszybowały o 47 proc. w górę. Mimo ostatniego spadku cen zbóż mąka w sklepach podrożała od poprzednich świąt o 36 proc., podobnie jak cena schabu. Cena mleka jest dziś o ⅓ wyższa niż rok temu, natomiast za chleb trzeba zapłacić o ¼ więcej. Żaden z analizowanych przez nas produktów nie staniał w ciągu ostatniego roku, najmniej – bo o 2 proc. zdrożało masło – jednak ono wcześniej zaliczyło poważny wzrost ceny.
Koszyk podstawowych produktów zdrożał o 24 proc., podczas gdy według GUS inflacja cen żywności i napojów wyniosła w marcu 22 proc. r/r, a ogólna inflacja konsumencka 16,2 proc. To pokazuje, że dla wielu polskich rodzin, szczególnie tych mniej zamożnych, inflacja jest bardziej dotkliwa, niż by wynikało z danych ogólnych. A przy okazji świąt, gdy kupujemy więcej żywności niż zwykle, wyższe ceny są szczególnie dotkliwe dla polskich rodzin.
Cześć produktów w polskich sklepach drożała mimo spadku ich ceny na światowych rynkach. W Polsce mleko podrożało w ciągu roku o 33 proc., podczas gdy na rynkach światowych jego cena w przeliczeniu na złote spadła o 36 proc. W przypadku cukru, w Polsce jego cena wzrosła rekordowo, podczas gdy na światowych rynkach wzrost ceny wyniósł tylko 14 proc. Trzeba jednak zaznaczyć, że w ciągu dwóch lat globalna cena cukru wzrosła o 59 proc., czyli że proces dostosowania cen w Polsce do cen światowych następuje w dłuższej perspektywie.
Dziesięć najważniejszych produktów spożywczych uszeregowanych według wzrostu cen w ostatnich 12 miesiącach
| Marzec 2023 | Marzec 2022 | Zmiana ceny | |
| cukier 1kg | 6.63 | 3.33 | 99% |
| jajka 10 szt | 9.32 | 6.36 | 47% |
| mąka poznańska 1kg | 4.45 | 3.28 | 36% |
| schab b/k 1 kg | 22.08 | 16.28 | 36% |
| mleko 1l | 4.62 | 3.48 | 33% |
| chleb 1 kg | 7.07 | 5.73 | 23% |
| olej 1l | 12.82 | 10.85 | 18% |
| szynka 1 kg | 23.97 | 20.71 | 16% |
| ser żółty 1kg | 30.08 | 26.48 | 14% |
| masło 200g | 6.45 | 6.3 | 2% |
| średnia | 127.49 | 102.8 | 24% |
Źródło: dlahandlu.pl, obliczenia eToro
Paweł Majtkowski, analityk eToro w Polsce
