Jak pracujemy, tak jemy. Raport pokazuje, jak styl pracy niszczy zdrowe nawyki

Prawie połowa polskich pracowników biurowych ma nadwagę, 40 proc. pracuje więcej niż 40 godzin w tygodniu, a 36 proc. często pracuje z uczuciem głodu. Nowy raport firmy Better Workplace Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26 pokazuje, że tylko niewielka część osób realizuje zdrowe nawyki, podczas gdy większość zmaga się z głodem, stresem, nadwagą i brakiem wsparcia ze strony pracodawców.

Eksperci z Better Workplace wraz z Instytutem Medycyny Pracy opublikowali raport Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26. Wynika z niego, że polscy pracownicy chcą zdrowo się odżywiać, ale często – z powodu braku czasu, presji i przepracowania – ich codzienne wybory żywieniowe odbiegają od deklarowanych. Choć może się to wydawać ich prywatną sprawą, pracodawcy mają realny wpływ na dietę swoich pracowników, a wsparcie żywieniowe może przynieść wymierne korzyści dla zdrowia i efektywności zespołów.

Powiedz mi, jak pracujesz, a powiem ci, jak jesz

Nadmiar obowiązków, długie godziny pracy i brak czasu na odpoczynek to realne bariery zdrowego stylu życia — aż 39 proc. pracowników pracuje ponad 40 h tygodniowo, a 35 proc. doświadcza silnego stresu. To właśnie w grupie osób źle oceniających swój stan zdrowia ponad połowa zgłasza wysoki poziom napięcia psychicznego. Efekt? Brak regeneracji, gorsze wybory żywieniowe i pogarszający się dobrostan psychofizyczny.

Chcielibyśmy mieć w czasie pracy przestrzeń na zdrowie odżywianie. Większość  pracowników deklaruje chęć regularnego jedzenia (72 proc.), spożywania posiłków bez pośpiechu (78 proc.) a przy tym wie, jak ważne w diecie jest znaczenie warzyw i owoców.  Rzeczywistość jednak pozostawia wiele do życzenia – co druga osoba przyznaje, że trudno jej zdrowo się odżywiać w pracy. Aż 44 proc. badanych twierdzi, że ma zbyt wiele obowiązków, by zadbać o swoje żywienie. Nie powinno więc dziwić, że prawie co trzeci pracownik często pracuje z uczuciem głodu. W szczególności są to ludzie młodzi (18–25 lat), wśród których zjawiska tego doświadcza połowa pracowników.

Deklaracje kontra rzeczywistość

Większość polskich pracowników dobrze lub bardzo dobrze ocenia swój stan zdrowia (57 proc.). Tylko 8 proc. uważa go za zły, a co trzecia osoba (35 proc.) ma trudności z oceną. Osoby o wyższym wykształceniu i lepszej sytuacji materialnej częściej deklarują lepszy stan zdrowia.

– Wysoki status społeczno-ekonomiczny, określany poziomem wykształcenia i dochodów, często wiąże się z takimi zasobami i warunkami życia, które korzystnie wpływają na zdrowie grup o takim statusie w sposób bezpośredni. To m.in. łatwiejszy dostęp do zdrowej żywności, większych i lepiej wyposażonych mieszkań czy bezpiecznej pracy. Wiąże się też z takim kapitałem społeczno-kulturowym, dziedziczonym lub nabytym, który skłania do większej troski o zdrowie zarówno w życiu codziennym, jak i w sytuacji choroby. To m.in. utrwalone w najbliższym otoczeniu prozdrowotne wzory zachowań, kształtowane od dzieciństwa prozdrowotne nawyki, wartości, wiedza i postawy sprzyjające zdrowszym wyborom – tłumaczy dr Krzysztof Puchalski, socjolog zdrowia z Instytutu Medycyny Pracy im. prof. dra med. Jerzego Nofera. – Ponadto zasoby te, zarówno materialne jak społeczno-kulturowe, ułatwiają prowadzenie zdrowego stylu życia czy korzystanie z lepszej opieki medycznej i usług prozdrowotnych, np. dietetycznych. Ułatwiają m.in. poprzez pełniejsze uświadomienie własnych potrzeb zdrowotnych, lepszy dostęp do produktów i usług służących ich zaspokajaniu, znajomości w instytucjach związanych ze zdrowiem, lepsze traktowanie przez ich personel, bogatszą ofertę benefitów otrzymywanych od pracodawców, przebywanie wśród licznych osób dbających o własne zdrowie – dodaje ekspert.

Na stan zdrowia ogromny wpływ ma dieta. Tymczasem choć 55 proc. pracowników uważa, że odżywia się zdrowo, ponad 3/4 ma niski wynik indeksu zdrowej diety (HDI-10). Połowa pracowników nie planuje posiłków do pracy wybierając “cokolwiek” w momencie głodu (54 proc.), a niemal co druga osoba (46 proc.) regularnie je zbyt obfite porcje. Powszechna jest monotonność diety (45 proc.), podjadanie słodyczy (21 proc.) i regularna konsumpcja fast foodów oraz dań instant (35 proc. spożywa je przynajmniej raz w tygodniu).

Prawie połowa pracowników ma nadwagę

Z raportu Better Workplace wynika również, że niemal połowa (aż 47  proc.) respondentów ma nadwagę lub otyłość, przy czym częściej dotyczy ona mężczyzn (56  proc.) niż kobiet (37  proc.).

– Rzeczywistość okazuje się być jeszcze gorsza, niż sugerują nasze badania. Dane NFZ wskazują, że realna skala problemu w populacji Polaków jest znacznie wyższa, a różnice między rezultatami wynikają z błędów deklaratywnych – respondenci często zaniżają swoją masę ciała – tłumaczy Magdalena Kartasińska-Kwaśnik, dietetyczka kliniczna, kierowniczka Działu Dietetycznego w Better Workplace, firmie oferującej benefity żywieniowe oraz wsparcie dietetyczne dla pracowników.

Czy pracodawca ma wpływ na dietę pracowników?

Ponad połowa pracowników (54  proc.) oczekuje wsparcia pracodawcy w zdrowym odżywianiu – silniej zaznaczają to kobiety (67  proc. vs  52  proc. mężczyzn). Ale tylko co trzeci pracownik uważa, że firma dba o żywienie. Widać wyraźną lukę – oczekiwania są znacznie większe niż realne wsparcie.

– Rozwiązania są potrzebne tu i teraz. Dobrym ruchem są programy żywieniowe, dostęp do świeżego jedzenia w pracy, wydłużenie przerw na posiłek, posiłki integracyjne, zmiany w menu restauracji pracowniczych i maszyn vendingowych czy dostęp do porad specjalistów. Historie naszych klientów pokazują, że stworzenie miejsca pracy wspierającego pracowników w utrzymaniu zdrowych nawyków żywieniowych jest możliwe – mówi Magdalena Kartasińska-Kwaśnik z Better Workplace.

Raport Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2025/26 opiera się na badaniu przeprowadzonym w lipcu 2025/26 r. metodą ankiety internetowej (CAWI). Dobór próby miał charakter losowy, jednak zastosowano procedury umożliwiające wyłonienie grupy reprezentatywnej dla polskich pracowników biurowych. Łącznie analizie poddano odpowiedzi 1009 respondentów.